Techniques de dépannage des équipements frigorifiques des cuisines professionnelles | Code F18
POUR QUI ?
Techniciens souhaitant évoluer vers de la maintenance d’installation.
OBJECTIFS
A l’issue du module, le participant devra être capable de :
- Détecter et réparer les pannes liées au fluide frigorigène ou à la partie électrique pouvant survenir sur les installations frigorifiques en service
- Proposer et mettre en œuvre la solution adéquate
PREREQUIS
Avoir un niveau de base dans le domaine du Froid, suivi un stage d’initiation (code F12) complétée d’une expérience professionnelle du terrain.
Savoir mesurer une tension, connaitre la notion de courant, savoir se servir d’un multimètre.
Programme
21 heures sur 3 jours
PARTIE FLUIDE
Analyse des causes et conséquences des pannes sur les circuits frigorifiques
Les variations de pression, conséquences
Organigramme de décision, recherche de panne
PARTIE ELECTRIQUE
Lecture de schéma d’armoire électrique
Recherche, mesure et contrôle de tension sur chambre froide
05 56 37 44 40
Actus
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