Froid & Traitement d'air

Assurer la maintenance préventive des équipements frigorifiques des cuisines professionnelles | Code F17

POUR QUI ?

Techniciens souhaitant évoluer vers de la maintenance d’installation.

 

OBJECTIFS

A l’issue du module, le participant devra être capable de :

-              Organiser les visites périodiques ou d’entretien préventif

-              Réaliser un entretien complet de la machine en vue d’éviter les pannes potentielles

 

PREREQUIS

Avoir un niveau de base dans le domaine du Froid, suivi un stage d’initiation (code F12) et/ou une expérience professionnelle du terrain.

 

Programme

Prochain démarrage :

14 heures sur 2 jours

 

Circuit frigorifique : les points importants

Entretien des échangeurs, les conséquences d’un mauvais fonctionnement

Relevés de pression et de température sur installation, analyse

Manipulation de fluide : récupération, charge, complément de charge

Check-list des points à contrôler, exemple de tableau de bord pour la maintenance de circuit frigorifique, répondre aux exigences de consignation des données

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